Kim Jin-soonの干し大根ムチム

調理のコツ 💡

• 干し大根を長時間浸けず、5回洗って料理酒に漬けることで歯ごたえが保たれます。
• 生姜汁を使うと、生姜の粒を噛まずにすっきりとした香りが楽しめます。
• 唐辛子の葉を加えると、ピリッとした香りと噛みごたえが加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐惣菜店で売っているような歯ごたえのある干し大根ムチムを再現したい方。
• ⭐日持ちするボリュームたっぷりの手作りおかずを作りたい方。