Lee Won-ilのエゴマ油干し柿和え
もちもちの干し柿スライスをコチュジャンとエゴマ油の味付けで和えた、甘辛い和え物。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- まずコチュジャンとエゴマ油を2対1の割合でよくのばす。
- コチュジャンの風味をしっかり立たせた和え物には、香り豊かな焙煎エゴマ油がよく合う。
おすすめ
- シェフ公式の分量と手順でエゴマ油の干し柿和えを作りたい方。
- 家庭で数人分のおかずやソースを用意する方。
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