Kim Jin-soonのイカと切り干し大根の和え物

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子を細かい網でふるうと、おかず屋さんのような濃くきれいな薬味の色が出ます。
• 生姜はすりおろした汁だけを使うと、すっきりとした味になります。
• 半乾燥イカはフライパンで水分を飛ばすと、和え物がべちゃつきません。

おすすめ 🙋

• ⭐切り干し大根特有の生臭さがなく、すっきりとした噛み応えを求める方。
• ⭐普通の切り干し大根の和え物より、イカを組み合わせた特別な副菜をお探しの方。