Kim Jin-soonの熟成キムチタッポックムタン

調理のコツ 💡

• 熟成キムチを洗わずに使うとキムチチゲの味になりすぎます。酸味をしっかり洗い流してすっきりしたスープに仕上げましょう。
• 鶏肉のあばら骨側に残った血や不純物を取り除くことで、臭みのない豊かな鶏の旨味を楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭でボリュームたっぷりの深い旨味のタッポックムタンを楽しみたい方。
• ⭐酸っぱいキムチチゲの味よりもすっきりした熟成キムチ料理がお好みの方。
• ⭐お客様のおもてなしや週末のメインディッシュにしたい方。