Kim Jin-sunの骨なし鶏足

調理のコツ 💡

• 下茹での際に浮いてくるアクを取り除き、その後冷水で洗うことで臭みをきれいに取り除けます。
• 味付け後、水を3段階に分けて加え、ほぼ乾くまで煮詰めることで、漬け込みなしでも味が鶏足にしっかり染み込みます。
• 最後にhuayuを加えることで、お店のような強いスモーキーな風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐別途の漬け込み時間なしで手早く美味しい鶏足を作りたい方。
• ⭐お店のようなスパイシーでスモーキーな骨なし鶏足が好きな方。
• ⭐ソジュやビールに合う刺激的な夜食をお探しの方。