主な食材
テンジャン鶏足生姜玉ねぎねぎ青唐辛子ゴチュガル醤油味醂ゴチュジャン
Ttukdak Hyungの鶏足汁煮
テンジャンと生姜で臭みを出さずに茹でた鶏足に、玉ねぎ、ねぎ、唐辛子を加え、辛口のタレで和えて冷やして固めると、しっかりとした食感の鶏足汁煮になります。
おすすめ
- 鶏足の歯ごたえと、食べやすくすぐ楽しめる辛口の濃厚なタレとの相性を楽しみたい方
- 珍しいがインパクトのある一品を飲酒用のおつまみや夜中のスナックとして求めている方
- 自宅で鶏足を手作りし、より新鮮で本格的な味わいを楽しみたい家庭料理愛好家
必要な食材 2人分
- 水
- テンジャン : 2大さじ
- 骨なし鶏足 : 1kg
- 水 : 2L
- すりおろし生姜 : 20g
- テンジャン : 1大さじ
- コショウ : 0.5大さじ
- 玉ねぎ
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