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Kim Jin-soon 春川タッカルビ

醤油、料理酒、コチュジャン、粉唐辛子、水飴を各大さじ2.5ずつ入れたソースに鶏肉を漬け込み、炒めて作る春川風タッカルビ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 生姜汁がない場合は、おろし生姜大さじ1/2で代用できます。
  • 鶏肉を漬け込む時間が長いほど、味が染み込みます。
  • 餅やさつまいもがない場合は省略しても構いません。

おすすめ

  • 有名な春川タッカルビ店の味を家庭で完璧に再現したい方。
  • 簡単なソース比率で美味しい肉料理を作りたい方。

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