Aha Bujangの春川タッカルビ
市販のフルーツドリンクで甘さととろみを調整した春川風タッカルビ
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 市販のフルーツドリンク（梨やりんごなど）をソースに加えると、別途熟成させなくても肉が柔らかくなり、旨味が増す。
- 漬け込んだ鶏肉を炒める際は、油を多めに使うことで底が焦げるのを防ぎ、さつまいもにしっかり火を通す。
- 野菜から十分な水分が出るので、炒めながら余分な水を加える必要はほとんどない。
おすすめ
- 鉄板タッカルビ専門店の濃厚な味わいを自宅で楽しみたい方。
- 野菜をすりおろす手間をかけずに、フルーツドリンクで万能ソースを簡単に作りたい方。
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