Kim Jin-soonの春白菜コッチョリ

調理のコツ 💡

• 白菜コッチョリとは異なり、ジンガンジャンを加えることが、味付けのコクを引き出し、材料によく絡むための鍵です。
• 春白菜を強く揉みすぎると青臭さが出るため、食感を保つように優しく和えてください。
• 万能ソースは冷蔵保存で味が深まり、7日以上持ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐春の食欲をそそる、歯ごたえのある季節のコッチョリを作りたい方。
• ⭐万能ソースを使って様々な野菜サラダやコッチョリを楽しみたい方。