Kim Dae-seokのリンゴ入りボムドンコッチョリ

調理のコツ 💡

• リンゴを最初からボムドン（冬の白菜）と混ぜないでください。早く加えすぎると果肉が崩れ、余分な水分が出てしまいます。必ず最後に入れてください。
• 少量のおろし生姜は、ボムドン（冬の白菜）特有の青臭さを抑える重要な役割を果たします。
• 作り置きをすると浸透圧で水分が出てしまうため、食べる直前に和えてフレッシュな状態でお召し上がりください。

おすすめ 🙋

• ⭐熟成キムチではなく、シャキシャキとしたフレッシュな即席副菜を探している方。
• ⭐ボムドン（冬の白菜）サラダに果物の自然な甘みを加えて楽しみたい方。
• ⭐食欲がない時期に、ご飯や焼き肉に合う爽やかな付け合わせが欲しい方。