Aha Bujangの万能辛味肉ラーメントッピング
大さじ1~2杯をラーメンに加えるだけで、旨味と辛味を最大限に引き出す万能な辛味豚肉トッピング。
必要な食材 10人分
レシピ
調理のコツ
- 唐辛子を挽く際は水を加えないこと。水分があると炒めにくくなる。水なしで粗く挽くこと。
- 風味豊かな油が鍵なので、トッピングを使う際は油もたっぷりと一緒に取ること。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で約2週間保存可能。小分けにして冷凍もできる。
おすすめ
- 普通のラーメンを瞬時にグレードアップさせたい方。
- 辛くて旨味のある肉トッピングを常備しておきたい方。
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