Solo Cooking Godのサリゴンタン肉ラーメン
済州風豚肉うどんスープをイメージしたラーメン。焼いた豚バラ肉とねぎを利き味にし、サリゴンタンパウダーと少量のテンジャンでコクを引き立てた濃厚なスープが特徴。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- テンジャンを多めに使うと醤油ダレのような味になり、ラーメンらしさが失われるため、ほんのわずかな量で風味を添えるのがポイント。
- 豚バラ肉の脂でねぎを炒めることで、スープにさらに深みが出ます。
- 好みでねぎの葉を刻んでトッピングしたり、目玉焼きを乗せても◎。
おすすめ
- 手間をかけずに済州風豚肉うどんスープの濃厚な味わいを家庭で楽しみたい方。
- 焼き豚バラ肉と温かく旨いスープを一つの器で楽しめる方。
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