Seonkyoung Longestの万能ラー油

調理のコツ 💡

• エシャロットがない場合は、青ネギ、長ネギ、玉ねぎで代用できます。
• 粗びき唐辛子は焦げやすいので、油を加えた後は必ず弱火にして、じっくりと風味を移してください。
• 完成したラー油は殺菌したガラス瓶に保存し、長期間調味料として使えます。

おすすめ 🙋

• ⭐料理の味を引き立てる自家製中華風万能調味料を作りたい方。
• ⭐炒飯、ラーメン、餃子などにシビれる深い辛みを加えたい方。