レイモン・キムのビーフラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 粉末スープの半量を炒める段階で加えることで、旨味が牛肉の奥まで浸透し、表面だけの味付けにならず、全体的に深みのある味わいになります。
• 生姜を薄くスライスすることで、有効成分のエッセンシャルオイルが十分に放出され、牛肉の匂いをしっかりと抑えつつ、スープに独特の深みを加えます。
• 卵の混合物を加えた後は絶対にスープの中にかき混ぜないでください。濁ってしまい、見た目が不潔になります。火を消す直前に鍋の縁にそっと置き、残りの熱でゆっくりと焼いて、美しい仕上がりに仕上げましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐インスタントラーメンを使って、手間をかけずに本格的なレストランレベルの満足感を得たい人。
• ⭐飲みすぎた翌朝に胃をリセットし、心も体も落ち着かせる、深い味わいの満足スープを求めている人。