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김밀란 レシピ
140件のレシピが見つかりました。
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Kim Milanのサルシッチャリゾット
フレッシュなサルシッチャソーセージの風味とヘーゼルナッツバター、風味豊かなエンドウ豆で仕上げた本格イタリアンリゾット
米サルシッチャエンドウ豆玉ねぎバター
グルメ料理ホームパーティーワンボウルごはん
Kim Milanのサフラン金箔リゾット
サワーバターの酸味、サフランの香り、24K食用金箔が調和したプレミアムリゾット。伝説のイタリア人シェフ、グアルティエロ・マルケージの代表的な料理。
リゾット米サフランサワーバターバターグラナ・パダーノチーズ
洋食グルメホームパーティー
Kim Milanの真空調理チキンブレストステーキ トマトソース添え
真空調理でしっとり柔らかに仕上げた鶏むね肉を、バターバスティングで風味豊かにし、レモンとケッパーで爽やかなトマトソースを添えた一品。
鶏むね肉オリーブオイルニンニクトマトピューレケッパー
ホームパーティー肉料理洋食
Kim Milanのポルチーニのパッパルデッレ
ポルチーニ茸の独特な風味とパスタのゆで汁を活かし、バターやクリームを使わずに濃厚なソースを作る本格イタリアンパスタです。
ポルチーニ茸パッパルデッレにんにくイタリアンパセリオリーブオイル
グルメペアリングうま味
Kim Milanのスパイシークリームビーンズ ソースヴィド チキンブレスト
極上の柔らかさのソースヴィドチキンブレストステーキと、スパイシーでクリーミーな白インゲン豆の煮込みのハーモニー
鶏むね肉白インゲン豆玉ねぎみじん切りにんにくイタリアンパセリ
栄養満点グルメ肉料理
Kim Milanのイカスミパスタ
コウイカの切り落としでコクを出し、イカスミ、バター、チーズで濃厚なソースに仕上げたシェフレベルのパスタ。
コウイカイカスミニンニク玉ねぎバター
うま味麺料理グルメ
Kim Milanのバジルペーストピチパスタ
セモリナ粉で太いピチ生麺を手で伸ばし、バジルペーストで和えた本格的なパスタ
セモリナ粉バジルペースト
麺料理ホームパーティーグルメ料理
Kim Milanのカタルーニャ風エビのサラダ
香り豊かなブイヨンでさっと茹でたエビに、レモンドレッシング、ピクルスにした赤玉ねぎ、ミニトマトを合わせたカタルーニャ風の夏のエビサラダ。
エビミニトマト赤玉ねぎレモンパセリ
夏のごちそうおもてなしゲスト向け
Kim Milanの本格リゾット
米を油で炒め、温かいスープを少しずつ加え、最後にバターとチーズをマンテカートゥーラで加える本格イタリアンリゾット。
米玉ねぎ白ワインバターパルミジャーノ・レッジャーノ
グルメ西洋料理ホームパーティー
Kim Milanのアマトリチャーナ
グアンチャーレの旨味たっぷりの脂、ペコリーノチーズ、スパイシーなクラッシュペッパーがトマトソースと調和した本格イタリアンパスタ。
スパゲッティグアンチャーレホールトマトペコリーノ・ロマーノクラッシュペッパー
西洋料理グルメ料理麺料理
Kim Milanの魚エキススパゲッティ
魚の骨や頭からとった濃厚な魚介ソースが絡む、深い旨味のスパゲッティ。
スパゲッティスズキセロリ玉ねぎニンニク
麺料理ペアリングホームパーティー
Kim Milanの真鯛のクルート焼き
低温のバターでアロゼ（油をかけながら加熱する技法）してしっとりと仕上げた真鯛のフィレに、サクサクとしたパンのクルートをのせて食感をプラスした、ファインダイニングスタイルの魚料理です。
真鯛食パンバター食用油スモークパプリカパウダー
ファインダイニンググルメ料理おもてなし料理