Kim Milanの本格リゾット

調理のコツ 💡

• スープは温かく保ち、少しずつ加えることで米が均等に火が通り柔らかくなる。
• マンテカートゥーラは火を止めてから行い、バターとチーズが分離せず風味豊かに混ざるようにする。
• リゾット用の米は洗わず、パッケージからそのまま使うことで特徴的なでんぷん質の食感が保たれる。

おすすめ 🙋

• ⭐本格イタリアンリゾットの調理技術を正しく学びたい方。
• ⭐ワインとチーズの豊かな風味を自宅で楽しみたい方。
• ⭐特別な機会に特別な西洋料理を準備したい方。