キム・デソク

公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。

韓国料理家庭料理おかず
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キム・デソク レシピ

1,331件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのトンチミ(大根の水キムチ)

赤唐辛子をすりつぶして青臭さを抑え、麦飯を使うことで、さっぱりと深みのある夏の水キムチに仕上げます。

1時間30分普通おかず
大根赤唐辛子玉ねぎ長ねぎ
さっぱりピリ辛夏のキムチ食欲増進

Kim Dae-seokのコールラビのチャンアチ

食品乾燥機でコールラビを乾燥させ、甘辛いタレで和えた特別な副菜。大根のチャンアチよりも甘みが強く、噛み応えがあるのが特徴です。

11時間40分普通おかず
コールラビ昆布粉唐辛子おろしにんにく醤油
食感の天才噛み応え抜群長期保存可能

Kim Dae-seokの雑穀米餃子

残った雑穀米に細かく刻んだキムチと醤油を混ぜ、餃子の皮で包んで蒸し上げる独創的な餃子料理です。

20分簡単サラダ・軽い食事
雑穀米キムチ餃子の皮醤油小麦粉
美味しいおやつ冷蔵庫の整理レシピ軽食

Kim Dae-seokのチョルベギおこげ

チョルベギで軽く焼き上げ、ひとつまみの塩で旨味を引き出した、お湯を注いで楽しむ心温まるおこげ料理です。

40分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
残りご飯
超簡単コンフォートフード残りご飯活用

Kim Dae-seokの万能エゴマ調味料

乾燥させたエゴマの葉と味付けした米粉を電子レンジでカリカリに仕上げ、細かく粉砕して作る、香り高く風味豊かな万能調味料です。

5時間40分簡単ソース・調味・基本
エゴマの葉うるち米
万能調味料ユニークなレシピ天然調味料

Kim Dae-seokのアスパラガスサラダ

茹でたアスパラガスを溶かしバターと甘辛いコチュジャンソースで和えた、一風変わった副菜です。

15分とても簡単おかず
アスパラガスバターコチュジャン長ねぎ青唐辛子
ユニークな副菜簡単レシピさっぱりとした味わい

Kim Dae-seokの三色小麦クレープと燻製鴨肉

ニラと人参の絞り汁で作った三色のミルジョンビョン(小麦クレープ)に、こんがり焼いた燻製鴨肉、ネギ、きゅうりを包み、香ばしいチュンジャン(韓国風黒味噌)ソースで楽しむ贅沢な一品です。

35分普通肉・メイン
ニラ人参小麦粉オリーブオイルきゅうり
おもてなし特別な日子供のおやつ

Kim Dae-seokのコールラビのトンチミ

ブレンダーを使わず、ビーツの自然な赤いスープとシャキシャキの甘いコールラビで作る、さっぱりとしたインスタントトンチミ

45分普通汁物・チゲ・鍋
コールラビりんご青唐辛子赤唐辛子ねぎ
さっぱりスープインスタントキムチユニークなレシピ

Kim Dae-seokのダルゴナ

白砂糖ときび砂糖を混ぜて深い味わいに仕上げ、押すタイミングと力加減を調整してくっつきを防ぐ、懐かしいダルゴナのレシピ。

10分普通おやつ・デザート
白砂糖きび砂糖重曹
超簡単お子様のおやつ懐かしい味

Kim Dae-seokのスケトウダラの皮炒め

米のとぎ汁で生臭さをしっかり取り除き、片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、甘辛秘伝のタレに絡めた美味しいおかず。

25分普通おかず
スケトウダラの皮長ネギ赤パプリカ青唐辛子おろし生姜
ご飯泥棒サクサクおかずおかず

Kim Dae-seokのヒジキの和え物

ヒジキ本来の風味を活かし、伝統的な味噌の深いコク、コチュジャンの辛味、そしてレモン果汁の爽やかな酸味を加えた、さっぱりとした副菜です。

15分簡単おかず
ヒジキ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
旬の料理爽やかな風味副菜

Kim Dae-seokの牛肉のチャンジョリム

牛バラ肉を炭酸水に浸して血抜きし、圧力鍋で煮込んで作るチャンジョリム

1時間20分普通おかず
牛バラ肉うずらの卵乾燥昆布長ネギ玉ねぎ
副菜ご飯のお供作り置き