キム・デソク レシピ

キム・デソクレシピ

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シャキシャキのロメインレタスと香り高いエゴマの葉を交互に重ねた、夏の食欲をそそるシンプルでユニークなキムチです。

電子レンジで生臭さを取り除いたカタクチイワシを、甘草と乾燥唐辛子を加えた醤油ダレで煮込み、漬け込んだ一品です。冷まして熟成させた後、ごま油とネギで和えれば、ご飯が止まらなくなる最高のおかずになります。

フルーツを使った秘伝のヤンニョムと、十字の切り込みを入れる特別な技法で、シャキシャキとした食感を保つキュウリキムチ

甘いバナナと卵、そして少量のシナモンを合わせた、小麦粉不要で10分で完成する贅沢で栄養満点のおやつ。

グミの実と砂糖を1:1の割合で丁寧に混ぜ合わせ、発酵させて作る伝統的な自家製シロップです。

マーガリンの豊かな香りと砂糖の甘み、とろけるチーズが絶妙な、5分で完成する屋台スタイルの絶品トーストです。