Kim Dae-seokの雑穀米餃子

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 雑穀米は必ず温めてから使用してください。そうすることで調味料が浸透し、具の形がまとまりやすくなります。
• 餃子の皮は薄いものを使用してください。厚い皮だと食感が重く、密度が高くなってしまいます。
• 蒸している途中で餃子に霧吹きで水をかけると、皮が乾燥せず、しっとりと柔らかい仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐残った雑穀米や玄米をクリエイティブで美味しく使い切りたい方。
• ⭐キムチの酸味と雑穀の豊かな風味を組み合わせたユニークなスナックを探している方。