キム・デソク

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韓国料理家庭料理おかず
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キム・デソク レシピ

1,331件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのエゴマの葉のおにぎり

香り豊かなシソの葉で包んだおにぎりに、ピーナッツコチュジャンをトッピング

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
シソの葉テンジャンコチュジャン青陽唐辛子ピーナッツ
美味しい弁当ピクニック向け手軽な食事

Kim Dae-seokのアオサとムール貝のトックスープ

アオサと新鮮なムール貝の豊かな海の香り、ごま油の香ばしい風味が加わり、深い満足感のある味わいの、栄養たっぷりの冬のトックスープです。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
アオサ新鮮ムール貝トック(スープ用)煮干し昆布
スープ料理冬の食べ物栄養満点の食事

Kim Dae-seokの秘密のカラシナキムチ

柿の自然な甘みと唐辛子の種の清涼感が調和した秘密のキムチで、噛むとシャキッと爽やかです。

3時間20分普通おかず
カラシナニューシュガー乾燥唐辛子唐辛子の種玉ねぎジュース
季節の料理ご飯のお供秘密のヤンニョム

Kim Dae-seokの熟成カボチャ粥

カボチャ本来の苦味をショウガ汁で抑え、水に浸したもち米、栗、小豆を加えて滑らかに煮込んだ、高級感のある熟成カボチャ粥です。

50分普通おやつ・デザート
熟成カボチャ小豆もち米おろしショウガ
伝統的な粥ボリュームのあるおやつ甘い味わい

Kim Dae-seokの豆腐と海老のチヂミ

プリプリとした海老の食感と、水分をしっかり切った豆腐のほろほろとした口当たりが楽しめる、栄養満点で風味豊かなチヂミです。

40分普通肉・メイン
海老豆腐玉ねぎ人参長ねぎ
ハレの日の料理子供のおやつ家庭料理

Kim Dae-seokのエノキとカボチャの炒め物

アミの塩辛で下味をつけて煮崩れを防いだカボチャに、エノキの食感を加えた、旨味たっぷりの副菜です。

35分簡単おかず
カボチャエノキニンジンニンニクアミの塩辛
副菜ご飯のお供旬の料理

Kim Dae-seokのレタスキムチ

レタスの苦味をトマトベースの特製だしで調和させた、夏にぴったりのさっぱりとしたキムチです。トマトの旨味が加わることで、シャキシャキとした食感とコクが引き立ちます。

40分普通おかず
ロメインレタストマト玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
夏の定番ご飯のお供副菜

Kim Dae-seokのエゴマの葉の芽の和え物

春の旬のエゴマの芽をさっと湯通しし、一口サイズに丸めて、コチュジャンベースの甘酸っぱいタレで和えた、さっぱりとした副菜です。

15分簡単おかず
エゴマの芽粉唐辛子おろしにんにく薄口醤油梅エキス
簡単旬のレシピ甘酸っぱい

Kim Dae-seokのセリの蒸し物

香り高いセリの茎に米粉とエゴマ粉をまぶし、クランベリーと一緒に10分間蒸し上げた、風味豊かで香ばしい伝統的な蒸し料理です。

25分普通おやつ・デザート
セリ乾燥もち米粉焙煎エゴマ粉クランベリー
季節料理伝統的なおやつナッツのような風味

Kim Dae-seokの古漬けキムチキンパ

洗った古漬けキムチを牛ホルモンキンパで巻き、卵液を絡めてカリッと香ばしく焼き上げた絶品料理です。

20分簡単おかず
古漬けキムチ牛ホルモンキンパ赤唐辛子
珍味ハレの日料理簡単

Kim Dae-seokの鶏むね肉のわかめスープ

ごま油で炒めずに作る、鶏むね肉と刻みにんにくの旨味が引き立つ、さっぱりとしたわかめスープ

40分簡単汁物・チゲ・鍋
鶏むね肉乾燥わかめスープ用醤油イワシエキス刻みにんにく
超簡単高タンパク食汁物

Kim Dae-seokのからし菜の味噌炒め

柔らかいからし菜を包丁の背で叩き、味噌ベースの調味料と米のとぎ汁でとろみがつくまでじっくり煮込んだ、風味豊かな副菜です。

35分簡単おかず
からし菜味噌おろしにんにく濃口醤油だし用煮干し
ご飯のお供煮込み料理冷蔵庫の整理レシピ