Kim Dae-seokの三色小麦クレープと燻製鴨肉

調理のコツ 💡

• 生地にオリーブオイルを加えることで、ミルジョンビョンが破れにくくなり、柔らかくモチモチとした食感に仕上がります。
• 焼く際は火力をできるだけ弱くし、キッチンペーパーでフライパンを軽く拭く工程を繰り返すことが、綺麗に仕上げるための重要なポイントです。
• ネギは必ず繊維に沿って切ることで、硬さを抑え、シャキシャキとした心地よい食感を楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐ミルジョンビョンのモチモチした食感と、燻製鴨肉の濃厚で香ばしい風味を楽しみたい方。
• ⭐ホームパーティーや特別な来客のために、見た目も華やかな料理を準備したい方。
• ⭐チュンジャンソースを添えた、一風変わったロール料理を楽しみたいグルメな方。