Kim Dae-seokのチョルベギおこげ
チョルベギで軽く焼き上げ、ひとつまみの塩で旨味を引き出した、お湯を注いで楽しむ心温まるおこげ料理です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 火加減は必ず一番弱くしてください。少しでも火が強いと焦げの原因になります。
- 塩をひとつまみ加えることで、しょっぱくなるのではなく、香ばしい深みが増します。
- チョルベギがない場合は、ノンスティック加工のフライパンやスキレットでも代用可能です。
おすすめ
- 連休や週末に残ったご飯を美味しく香ばしく楽しみたい方。
- 焦がさずに完璧な黄金色のおこげを簡単に作りたい方。
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