Kim Dae-seokのアスパラガスサラダ

調理のコツ 💡

• アスパラガスを茹で過ぎないように注意してください。1分以上茹でると食感が柔らかくなりすぎてしまいます。茹でた後はすぐに冷水で冷やしてください。
• 電子レンジでバターを溶かす際は、飛び散りを防ぐために必ず蓋やラップをかけてください。
• 切り落としたアスパラガスの硬い根元は捨てずに、出汁をとる際に使うと、より風味豊かなスープになります。

おすすめ 🙋

• ⭐グリル以外の新しい方法でアスパラガスを楽しみたい方。
• ⭐バターとコチュジャンの濃厚でピリ辛な組み合わせが好きな方。