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キム・デソク レシピ
1,331件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokのエビとエゴマの実入りユウガオ炒め
甘く爽やかなユウガオと新鮮なエビ、濃厚なエゴマ粉末で深いうま味を実現したお祝いの一品
ユウガオエビ自家製醤油ネギみじん切りニンニク
祝い料理ごはんに合うおかずあっさりとした上品な味
キム・デソクの大根と干しエビの炒め物
干しエビから取った濃厚な旨味の出汁で、ほんのり塩味の大根をしっかりと味が染みるまで煮詰めた、上品な大根の副菜です。
大根干しエビ調味塩ごま油
とても簡単子ども向けのおかず旨味たっぷり
Kim Dae-seokのヤンニョム子タチウオ
子タチウオを乾煎りして水分を飛ばし、冷ましてからピリ辛のヤンニョムで和えた一品。
子タチウオ赤唐辛子青唐辛子醤油アンチョビソース
弁当のおかずピリ辛魚のおかず
Kim Dae-seokのチョロンムキムチ
もち米粉の代わりに牛骨スープと冷やご飯を使用し、深いコクと旨味を引き出したシャキシャキ食感のチョロンムキムチ。
チョロンム乾燥唐辛子梨ニンニク玉ねぎ
旬の料理伝統料理自家製
Kim Dae-seokのブロッコリー卵焼き
卵白と卵黄を分け、ブロッコリーと唐辛子を加えて彩り豊かな卵焼きを作ります。
卵ブロッコリー青唐辛子赤唐辛子ダシダ
お弁当子供のおやつおもてなし
Kim Dae-seokのドルナムルジャンアチ
春の味覚ドルナムルジャンアチ。醤油の代わりに天日塩を使い、ゼロカロリーソーダを加えることで、清涼感と食感の歯ごたえを最大限に引き出す。
ドルナムル青陽唐辛子ソジュ酢ゼロカロリーソーダ
ユニークな料理副菜手作り
Kim Dae-seokのキュウリとマクワウリの水キムチ
キュウリとマクワウリを、澄んだブレンド調味スープに漬け込み、漉して清らかに仕上げ、最後の一口までパリッとした食感を保つ、爽やかな水キムチです。
キュウリマクワウリコチュカルリンゴタマネギ
夏の珍味おかず酸味のある味
Kim Dae-seokのナマズメウンタン
生臭さのない、すっきりとしながらも深みのあるテンジャンスープに、清涼感あふれる淡水エビともちもちの手ちぎり麺生地を加えることで、専門店の味を再現したナマズの辛味スープです。
ナマズ淡水エビセリ大根玉ねぎ
スープ料理健康食ソジュのおつまみ
Kim Dae-seokの老キュウリとエビの炒め物
塩漬けにしない老キュウリとプリプリのエビ、香ばしいエゴマ粉を炒め合わせた、季節を感じるヘルシーな副菜です。
老キュウリ冷凍エビ長ネギおろしニンニク醤油
季節料理副菜あっさり味
Kim Dae-seokの転がしマンドゥ
小麦粉の皮の代わりに片栗粉で具をまぶして作る、もっちりジューシーな餃子。一口ごとに満足の食感と肉汁が広がります。
豚ひき肉豆もやし豆腐玉ねぎにんじん
子供のおやつもちもち食感おいしい一品
Kim Dae-seokの鮑と昆布のチヂミ
香ばしい昆布の生地にもちもちの片栗粉、香ばしいエゴマ粉、柔らかい鮑の身を加え、カリッと完璧に焼き上げた独特の逸品です。
昆布鮑青唐辛子パン粉片栗粉
マッコリに合ううま味季節の料理
Kim Dae-seokのからし種漬け大根
塩漬け不要の伝統的な大根の漬物。からし種、ナツメ、ソジュを入れた濃いめの塩水で、カビの心配なく一年中パリッとした歯ごたえが楽しめます。
大根からしの種ナツメソジュ
おかず長期保存食伝統料理