Kim Dae-seokの牛肉のチャンジョリム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 炭酸水に浸した後は、軽く水で洗い流すと甘みが強くなりすぎるのを防げます。
• ローリエは香りが強いため、指定の量のみを使用し、圧力調理後に取り出してください。
• 唐辛子は最後に加えることで、色鮮やかでシャキシャキとした食感を保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐密閉容器に入れて保存できる、柔らかく日持ちのする副菜を探している方。
• ⭐圧力鍋を使って失敗なく、柔らかい牛肉料理を作りたい方。