Kim Dae-seokのヤンニョム子タチウオ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 油を使わずに焼くことで脂っこさを防ぎ、乾いたフライパンで軽く炒めることで水分だけを飛ばし、生臭さを残しません。
• ソースが熱いうちに子タチウオを混ぜると、魚がふやけてしまうので、必ず完全に冷ましてから和えることで、歯ごたえを保ちます。
• ソースに少量の生姜汁を加えることで、わずかな残り香も消し去ります。

おすすめ 🙋

• ⭐作り置きでき、食欲をそそるボリュームのあるおかずをお探しの方に。
• ⭐子タチウオを生臭さなく、美味しく歯ごたえよく楽しみたい方に。