Kim Dae-seokの転がしマンドゥ

調理のコツ 💡

• 生地がべたつき成形しにくい場合は、片栗粉 大さじ1〜2を追加して硬さを調整してください。
• 具を準備する際、豆腐、キムチ、もやしの水気をしっかり絞ることで、蒸すときに団子が割れるのを防ぎます。
• 片栗粉をまぶした団子は互いにくっつきやすいので、蒸し器内で間隔をあけて並べ、均一に火が通るようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉の皮の油っぽさではなく、ライトでもちもちの食感を求める方。
• ⭐お子さんと一緒に丸い団子を成形しながら楽しく料理できる、家族向けの時間を過ごしたい方。
• ⭐ジューシーで食べ応えのある具材の手作り餃子を簡単に準備したいホームクック。