汁物・チゲ・鍋
温かい汁物、チゲ、鍋料理
汁物・チゲ・鍋 レシピ
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スンウアッパのジャガイモなしカムジャタン
ジャガイモを入れないのでスープが濁らずすっきりとしており、血抜きをする代わりに茹でることで調理時間を短縮した、爽やかなウゴジ・カムジャタン
豚の背骨 (dwaeji deungppyeo)ウゴジ (ugeoji)テンジャン (doenjang)クッカンジャン (gukganjang)ケンニプ (kkaennip)
スープ料理 (gungmul yori)夜食 (yasik)ご飯泥棒 (bapdoduk)
Solo Cooking Godの豚肉と豆腐のジャゲリ
豚肩ロースを炒めて脂を出し、その後ゴチュジャンで味付けした豚の脂に豆腐と野菜を加えて煮込むことで、濃厚な仕上がりになる。ご飯がすすむ一品で、2杯分の白米を空にするほどの逸品。
豚肩ロース豆腐玉ねぎゴチュジャン醤油
ご飯泥棒辛口スープ
