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Ttukdak Hyungのイカチャンポンスープ

イカ、ズッキーニ、玉ねぎなどの野菜を辛い調味料で炒めて、深い旨味のあるスープにしたスパイシーなイカチャンポンスープです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • コチュカルとJin-ganjang（韓国の万能醤油）を加えた後は、強火で玉ねぎが透き通るまで手早く炒める。
  • 発酵アンチョビ魚醤で味を調える前にスープを味見し、量を調整する。

おすすめ

  • 辛くてさっぱりしたスープで二日酔いを治したいときに手を伸ばすメニュー。
  • イカと新鮮な野菜の豊かな食感を楽しみたい方。
  • 辛さでストレスを吹き飛ばしたい日に選ぶのに最適な一品。

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みじん切り生姜みじん切りニンニクキャベツ玉ねぎコチュカルJin-ganjang（韓国の万能醤油）ズッキーニイカオイスターソースMiwon（ミウォン）

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