温かい汁物、チゲ、鍋料理
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カニの身とシャキシャキのエノキ茸を使い、溶き卵白でふんわりと仕上げた、伝統的な中国風の柔らかく繊細な味わいのスープ。
キャベツとオイスターのさっぱりとしたスープに、グリーンチリの辛みを加えた冬の逸品。
缶詰のクリームコーンとカニミートを使って作る、シンプルな中華風スープ。じっくり煮ることでなめらかで甘みのある味わいに仕上げます。
ゴチュジャンマリネで厚切り豚ロースを香ばしく焼き、野菜の自然な甘みと辛味・旨味が融合した濃厚なチゲ。
サリ ゴンタンラーメンスープを使い、別途スープを用意する必要なく、濃厚で深みのある仕上がりの超簡単な煮込み豚肉キムチ鍋。
ラーメンの罪悪感なく楽しめる、さっぱりとした辛口キノコスープ。手軽に作れて、満足感も抜群。
カラメル化された玉ねぎを長時間煮込んで甘みを引き出し、サリゴンタンラーメンスープベースで作るフランス風のオニオンスープ。寮での簡単な一品として楽しめる。
玉ねぎを深く焦がしてから、ゴンタンラーメンのスープベースと麺を入れ、チーズをのせて、フランス風オニオンスープをインスパイアしたユニークなラーメンに仕上げます。
乾燥アナゴソースと鶏がらスープだけで、別途出汁を取らずに濃厚な風味が楽しめる超簡単なムール貝ジゲ。新鮮なムール貝を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げます。
鶏肉を油を使わずに焼いて風味を引き出し、キムチと牛骨スープを加えてクッパのように温かく煮込む、ヨンウォル式ムルダッカルビ。
雨の日や辛いスープが恋しいときには、冷凍餃子を使ってすぐに作れる濃厚なマンドゥジョンゴルがおすすめです。
滑らかなカニのスープに、サクサクに揚げたヌルンジを合わせ、多彩な食感と香ばしさを最大限に引き出したスープ料理。
