温かい汁物、チゲ、鍋料理
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濃厚なスープ、柔らかい豚の背骨肉、そして香り高いウゴジ(干し菜)を贅沢に使用し、豚の背骨からじっくり煮出した深みのある味わいが特徴の本格カムジャタンです。

豚肩ロースと透明な野菜だしを2時間煮込み、脂っこさを抑えたすっきりとした味わいと深いコクを実現した、ミシュラン星付きレストラン風の豚肉コムタンです。

圧力鍋を使ってわずか30分で仕上げる、伝統的なハンガリーのヒーリングシチュー。水をほとんど使わず、野菜と牛肉の自然な旨味だけで濃厚な味わいを引き出します。