Yoon Yi-ryeonのマナガツオの醤油煮込み

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 魚の生臭さを飛ばし、味がよく染み込むように、フタをせずに煮込みます。
• 韓国の青唐辛子の代わりに、クァリゴチュ（韓国のシシトウ）をひとつかみ加えて一緒に煮込んでも美味しく仕上がります。
• 醤油の味付けは甘辛いバランスを目指し、砂糖の代わりにJocheongや水飴を使用します。

おすすめ 🙋

• ⭐辛くない、甘辛くて高級感のある魚の煮付けを作りたい方。
• ⭐醤油ダレがしっかり染み込んだ柔らかいマナガツオで、和風の煮付けをご家庭で楽しみたい方。
• ⭐ご飯のおかずにぴったりの、コクのある醤油煮込みを探している方。