肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
スアンワタンと醤油でじっくり煮込んだジョクバル風の鴨もも肉。皮は歯ごたえがあり、味わいは深く光沢のある仕上がり。
料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。
シャキシャキとしたセロリと柔らかい牛肉が調和した、栄養価の高い中華風炒め物。
糖質ゼロ、グリセミック指数が低い牛肉ステーキとたっぷりの野菜を組み合わせたダイエット食事プラン。シェフ・Kang Leoが15kg減量した際に実践していたメニュー。
白ワインと野菜で、ふっくらとしたオイスターの豊かな風味を最大限に引き出したフレンチ風オイスタースープ。
油を使わず、柔らかく軽い仕上がりの蒸し鶏。香り高いネギをのせ、甘酸っぱいマスタードソースで食べる特別な一品。
もち米粉を一切使わない伝統的なクワバロ。秘伝のデンプンと油の配合により、サクサクの外側とちぎれにくい中身を実現。
カリッとした香ばしい炒り卵を自家製甘辛い唐辛子ソースでじっくり煮込むことで、懐かしさと洗練された味わいが融合した一品です。
エリンギに細かく切り込みを入れ、片栗粉をまぶして焼き、甘辛い魚香ソースを絡めて、お肉のような最高の食感を引き出す料理
薄切りの玉ねぎと人参を、2種類のチーズで包み込んだふわふわの卵クラッペで作る、栄養価が高い超簡単なオムレツ。
イ・ヨンボクシェフ独自の特製比率のヤンニョムソースで二度揚げし、外はサクサク、中はしっとりと楽しむ正統派ヤンニョムチキンのレシピです。
トルティーヤに味付けしたひき肉を薄く広げて焼き、チーズと新鮮な野菜を合わせたサクサクで香ばしいタコス