肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
太い結合組織にクロスハッチカットを入れ、豊かな風味としっとりとした食感、カリッとした外側が特徴の完璧なオジンサルステーキ。鉄板で丁寧に焼くことで、理想の焼き加減を実現。
牛乳の塩水に漬け込んで柔らかくした骨付きリブロース（豚ロース）を使ったプレミアムなカツレツ。カリッと焼き上げ、オーブンで仕上げることでジューシーな中身を実現。
漬物大根やハムを使わず、古くなったキムチと炒めた青唐辛子のアジだけを使った、独特の風味が際立つギンパブ。
下処理した巨大なキングタイガーエビの身の上に、プチプチ弾ける食感のとびこマヨネーズソースとモッツァレラチェダーチーズをたっぷり詰めて焼いた絶品エビ焼き
低温調理で肉の内部を完璧にしっとりと仕上げ、180度の高温油で表面だけを1分未満でサクッと揚げることで、極上の柔らかさを実現したプレミアムトンカツ
ワインと牛肉をじっくり煮込み、深い味わいを引き出し、バターで炒めた野菜とベーコンを加えるフランス風ビーフシチュー
なめらかな牛肉のサーロインステーキと歯ごたえのあるロブスター尾をカリッと焼いて、高級感あふれるトリュフクリームソースを添えたファインダイニング料理
魚臭さがなく、ふっくらと蒸されたはくだいに、香り高いネギの調味料をのせ、熱油をかけたら、風味が炸裂する一品です。
高級感のある英国風ポークステーキ。柔らかいロインをバターできつね色になるまでじっくり焼いて、香り高いにんにくと新鮮なオレンジの皮と果汁を加えた濃厚で甘いハニーバターソースを添える。
香港風蒸し魚。蒸し器を使わず、沸騰したお湯で柔らかく煮る白身魚のフィレに、熱いネギ生姜油と旨味豊かな醤油ダレをのせた一品。
旬の大きなスペインマッコリを厚切りにし、濃厚な玉ねぎマヨネーズソースをたっぷりと乗せてオーブンで黄金色に焼き上げる、贅沢でユニークなグリル魚料理
薄切りにしたショウガと長ネギで油に香りをつけ、カリッと揚げたカニを醤油ベースのタレで煮絡めた、甘くて香り豊かなカニ料理です。
