おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
ストライカー・シェフ 水melonドレッシング マグロ大トロ
濃縮された水melonの甘みとバニラの香り、ライムの酸味が調和した自家製ドレッシングを添えた高級マグロの前菜料理
サムキム バイクレーム オイスターチャウ
新鮮なアサリとホタテに、なめらかな生クリームを加え、10分で完成するコク深く香ばしい貝類の煮込みです。
イヨンボクのカリッとした春巻き
モクランの定番春巻き。具材を炒めずに塩漬けして水分を引き出し、絞ってから揚げるという秘伝の方法で、時間が経ってもサクサクの食感が続く。
Baek Jong-wonのボールカツ（メンチカツ）
豚ももひき肉と脂身の黄金比率に、シャキシャキとした玉ねぎを加え、外はサクサク、中はジューシーに揚げた、ビールのおつまみにぴったりのボールカツです。
Okjubuのズッキーニライスペーパーフリット
ズッキーニをライスペーパーで包み、揚げてカリッとした食感にし、甘辛い醤油ダレと合わせた魅力的な一品です。
Okjubuのパンプキン包み豚バラ揚げクリームソース添え
電子レンジでわずかに蒸したミニパンプキンを薄切り豚バラで包み、じゃがいも淀粉と天ぷら粉をまぶしてカリッとした食感に揚げ、クリーミーなソースとともに提供する一品です。
Okjubuの乾燥シイタケギョンジョン
外はカリッ、中はもちもちの食感。栄養価も高く、肉に匹敵する満足感を味わえるこのシイタケギョンジョンは、辛くて甘いソースでさらに引き立つ一品です。
Lim Sung-geunのチキン・ブロギ
レストラン仕様の辛く甘い鶏肉ブロギ。ジューシーな仕上がりで、マリネが焦げにくく、濃厚で豊かな味わいを実現します。
Yeo Kyung-raeのカクンプンギ
カリッとした揚げ鶏と辛く甘い自家製ソースが特徴の本格的なカクンプンギレシピ。中華料理の達人による指導。
スンウアッパのメコムスンデポックム
市販のスンデとトッポッキのタレを活用し、水と蒸気で具材を先に蒸し煮にしてから素早く炒める超簡単スンデポックム
Yeo Kyung-okの台湾風ソーセージとネギの炒め物
台湾風ソーセージをネギと玉ねぎと一緒にフライパンでさっと炒め、牡蠣醤油で高火力で調理する、簡単で手軽な飲酒用おつまみ。
スンウアッパのモダン焼き
お好み焼きキットに豚バラ薄切り肉とラーメン麺を加えてボリュームたっぷりに楽しむ大阪風モダン焼き