スンウアッパのメコムスンデポックム

調理のコツ 💡

• スンデを薄く切りすぎたり、下の方に敷いて炒めると調理中に破裂しやすいため、厚めに切って一番最後に乗せるようにしてください。
• タレを入れる前に底が焦げ付きそうになったら、水を少量だけ補充して水分を保ってください。
• ピリ辛のタレの代わりに、エゴマ油、塩、エゴマの粉だけを入れて炒めると、香ばしい新林洞（シンリムドン）式のペクスンデポックムとしても楽しめます。
• チョル麺は事前に茹でずに生で入れ、蒸気で加熱するとタレがよりよく絡んで美味しくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で手軽に屋台スタイルのおつまみを楽しみたい方。
• ⭐スンデが破裂せず、柔らかく炒められる失敗しないレシピを探している方。
• ⭐市販のタレを活用して、タレ作りなしで超スピーディーに料理したい方。