おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungのチョングラングメンボシャ
刻んだエビとじゃがいも澱粉、溶かしたバターを混ぜ合わせ、パンの間に挟んで揚げた、香ばしくてサクサクのチョングラングメンボシャ。
Sung Si-kyungのチーズ大根チヂミ
甘い冬大根の千切りと香ばしいモッツァレラチーズ、でんぷんを混ぜて黄金色に焼き上げた特別なチヂミ。
Sung Si-kyungの薄切り豚バラキムチチヂミ
薄切り豚バラ肉を焼いて出た旨味たっぷりの脂で作るキムチチヂミ。ライスペーパーを貼り付けることで、春巻きのように揚げたような極上のカリカリ食感が楽しめます。
ソン・シギョンのズッキーニと牡蠣のチヂミ
甘いズッキーニ、香り豊かなエゴマの葉、辛いチョンヤン唐辛子を千切りにし、牡蠣をたっぷりのせて焼き上げた特別なチヂミです。
Sung Si-kyungのガンバス・アル・アヒージョ
オリーブオイルでニンニクとエビを煮込む基本のガンバスに、発酵カマス内臓ソース、バルサミコ酢、パプリカパウダーを加え、深い旨味を引き出したおつまみレシピ。
Sung Si-kyungのソーセージと餅のグリル
ソーセージから出た旨味のある油で、ガレットク（韓国餅）を外はカリッと中はもちもちに焼き上げ、ごま油と塩で和えた超簡単なおつまみです。
Sung Si-kyungのツナマヨカナッペ
ツナマヨにネギとスモークパプリカパウダーで風味を加え、バターで焼いたパンの上にピクルスにしたキュウリをたっぷりのせたフィンガーフード
Sung Si-kyungの牛スネ肉の和え物
柔らかく茹でた牛スネ肉を繊維に沿って裂き、薄切りの長ネギ、スープ用醤油、粉唐辛子と和えた、ピリ辛で風味豊かな一品。
Aha Bujangのどんぐり寒天サラダ（トトリムクムチム）
ゆでたどんぐり寒天を砕いた海苔フレーク、千切りねぎ、甘辛い調味料で和えた万能サラダ。
Aha Bujangのスンデ炒め
電子レンジで予熱することで破裂を防ぎ、もちもちの食感に仕上げ、エゴマ種子粉とエゴマの葉で香り豊かに炒めたスンデ炒め
Kim Dae-seokのエゴマの種入りジャガイモチヂミ
すりおろしたジャガイモのモチモチとした食感と、香ばしく弾けるエゴマの種の風味が調和したジャガイモチヂミです。
Yoon Yi-ryeonの大根と白菜のジョン
千切りにした大根と白菜を、水を使わずに片栗粉と卵で軽く混ぜ合わせ、カリッと甘く焼き上げた特別なジョンです。