Okjubuのパンプキン包み豚バラ揚げクリームソース添え

調理のコツ 💡

• 新鮮なパンプキンは非常に硬く、切りにくいので危険です。必ず電子レンジで約1分間加熱してやや柔らかくしてから切ることで安全です。
• じゃがいも淀粉を塗った後は、手を少し湿らせて表面を優しく叩くことで、天ぷら粉の接着が良くなり、揚げている間に剥がれにくくなり、さらにカリッとした食感になります。

おすすめ 🙋

• ⭐ビールやワインと一緒に楽しめる洗練されたおつまみとして探している方。
• ⭐パンプキンの甘さと豚バラのコクを同時に味わいたい方。