윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
449개의 레시피를 찾았습니다.
내장 손질 없이 통째로 천일염을 뿌려 고소하게 구워내는 원조 가을 전어구이
잡내를 완벽히 잡는 뼈 사이 핏물 손질법과 한방 약재, 녹두 찹쌀 죽까지 함께 코스로 즐기는 보양 오리백숙
전자레인지로 표고버섯과 새송이버섯을 익혀 국간장과 깨, 선택한 들깨로 고소하게 무치는 초간단 반찬
멸치, 디포리, 베트남 고추로 우려낸 칼칼하고 깊은 육수에 꼬치어묵을 넣어 끓이는 포장마차 스타일 어묵탕
콩나물을 처음부터 함께 넣어 깊은 맛을 내고 아삭함을 살려 시원하게 즐기는 콩나물냉국
밀가루풀 대신 찬밥을 갈아 넣어 풋내 없이 시원하고 아삭하게 담그는 여름철 얼갈이김치
무채를 썰어 넣어 국물이 더욱 시원하고 청량한 여름철 별미 열무물김치
불린 보리밥을 갈아 풀국으로 쓰고 배와 무즙으로 시원한 맛을 낸 열무물김치
불린 건취나물에 까나리액젓과 육수를 넣어 촉촉하고 부드럽게 볶아내는 묵나물 요리
솎음배추나 얼갈이배추를 데쳐 국간장과 참기름으로 무친 담백한 나물
부드러운 애기고추를 양념에 볶아 만드는 밥도둑 반찬. 양념 묻은 팬에 밥을 비벼 먹어도 좋다.
시원한 무와 고소한 돼지고기, 콩나물을 넣어 국물이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 된장찌개
