윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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향긋한 참나물에 고소한 두부와 들깨가루를 더해 담백하게 무쳐내는 건강 나물 반찬
잘게 다진 오징어와 고기 다짐육에 아삭한 채소를 듬뿍 넣고 노릇하게 구워내는 육즙 가득 오징어 동그랑땡
조리지 않고 생우엉을 얇게 채 썰어 매콤달콤한 양념에 아삭하게 무쳐내는 우엉김치 스타일 무침
감초와 배, 조선간장을 함께 달여 짜지 않고 깊은 감칠맛을 완성한 명품 돌게 간장게장
억세게 자란 상추 560g을 풀 없이 매콤한 액젓 양념에 살살 버무려 아삭함을 살린 상추김치
진미채보다 가성비 좋은 명엽채를 딱딱하지 않고 부드럽고 촉촉하게 볶아내는 일주일 밑반찬
액젓과 매실청을 활용해 5분 만에 완성하는, 파의 알싸한 향과 아삭함을 살린 초스피드 쪽파무침
삭힌 콩잎과 깻잎 약 1.1kg을 15분 삶아 짠맛과 군내를 빼고 배즙 양념을 켜켜이 바르는 장아찌
데친 톳과 수분을 날린 두부를 밥과 섞어 조미유부에 채우는 영양 가득한 유부초밥
깻잎을 먼저 쪄 부드럽게 만든 뒤 집된장과 액젓 양념을 켜켜이 바르는 장기 보관 반찬
다발무와 무청을 함께 절여 배·고추 양념으로 버무리는 대용량 석박지
경쾌하게 아삭거리는 식감이 일품이며 고기 요리의 느끼함을 잡아주는 수제 돼지감자 장아찌
