윤이련 두부볶음
냉장고 속 자투리 버섯과 야채를 활용해 굴소스로 감칠맛을 더한 초간단 두부볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 팽이버섯 외에 표고버섯이나 느타리버섯 등 냉장고에 남은 어떤 버섯을 활용해도 좋습니다.
- 두부를 볶을 때는 숟가락으로 막 젓지 말고 팬을 흔들거나 뒤집개로 살살 뒤집어야 모양이 유지됩니다.
- 부추가 없다면 대파를 조금 더 썰어 넣어도 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고 속 자투리 야채와 두부를 빠르게 처분하고 싶은 분들.
- 자극적이지 않고 감칠맛 도는 간단한 매일 반찬을 찾는 분들.
- 요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 부드러운 두부 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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