윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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잘 익은 묵은지와 고소한 꽈배기 어묵을 넣고 깊고 시원하게 끓여낸 칼칼한 김칫국
소주를 넣어 끓인 간장물로 샐러리 특유의 강한 향을 부드럽게 잡고 아삭한 식감을 극대화한 장아찌
느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬
소금에 절이지 않고 살짝 데쳐 아작한 식감을 살리고 매콤달콤한 양념으로 쌉싸름한 맛을 감싸 안은 머위김치
보리차를 끓이듯 모든 재료를 한 번에 넣고 달여 깊고 알싸한 풍미를 손쉽게 살린 전통 수정과
크래미의 부드럽고 달콤한 맛에 청양고추의 화끈한 매콤함을 더해 느끼하지 않게 즐기는 초간단 전 요리
알타리무와 배추를 굵은소금에 2시간 절여 아삭한 식감을 살리고, 배양파즙과 풀국을 넣어 깊은 맛을 낸 막김치
소금과 참기름을 넣어 취사하여 찰지면서도 씹을수록 고소한 풍미가 일품인 정월대보름 필수 오곡밥
오이를 살짝 절인 후 베보자기로 짜내어 3일 동안 두고 먹어도 식감이 오독오독 살아있는 오이무침
햇생강을 곱게 갈아 원당과 1:1 비율로 섞어 일 년 내내 보관하며 즐기는 초간단 생강청
애호박과 양파를 일정한 굵기로 채 썰어 물을 살짝 넣고 부드러우면서도 아삭하게 볶아내는 초간단 밑반찬
전통 쑥버무리에 달콤한 곶감과 상큼한 딸기를 더해 아이들 입맛까지 사로잡은 세련된 봄철 별미 떡
