윤이련

윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널

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윤이련 레시피

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정렬

윤이련 감자채전

강판에 갈지 않고 얇게 채 썬 감자에 전분가루 1큰술을 더해 뒤집기 쉽고 극강의 바삭함을 살린 감자채전

15분쉬움안주
감자소금후추감자전분식용유
초간단맥주안주아이간식

윤이련 노각고추장무침

소금에 절여 꼬들꼬들해진 노각을 매콤새콤한 고추장 양념에 버무린 여름 밑반찬

20분쉬움반찬
노각소금다진 마늘고추장액젓
여름요리상큼한맛밥도둑

윤이련 숙주 잔치국수

아삭하게 데쳐낸 숙주나물 고명과 매콤한 양념장을 곁들여 식감을 극대화한 잔치국수

25분쉬움면/분식
소면멸치다시마양파
깔끔한맛이색요리한그릇요리

윤이련 감자채볶음

물에 씻지 않아 감자 고유의 맛을 살리고, 물을 조금씩 둘러가며 볶아 부서지지 않고 포근포근한 식감을 내는 감자채볶음

15분쉬움반찬
감자당근초록고추맛소금식용유
초보용밥도둑집밥

윤이련 통조림 꽁치조림

꽁치 통조림의 국물을 버리지 않고 액기스로 활용해 된장과 고추장으로 깊고 진한 맛을 낸 초간단 감자 꽁치조림

20분쉬움국/찌개/탕
꽁치 통조림감자대파양파청양고추
초간단밥도둑캠핑요리

윤이련 도토리 묵사발

시판 냉면 육수에 묵은지와 신선한 채소를 곁들여 초스피드로 완성하는 시원한 다이어트 묵사발

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
도토리묵상추깻잎오이묵은지김치
초간단여름별미건강식

윤이련 굴무침

싱싱한 생굴에 새콤한 초장 양념과 아삭한 채소를 듬뿍 넣어 살살 버무린 굴무침

15분쉬움반찬
미나리쪽파알배추깻잎
제철요리초간단이색요리

윤이련 고추장 멸치무침

다시멸치를 소량의 식용유에 볶아 촉촉하게 하고, 고추장과 고춧가루를 조합해 짜지 않게 버무려 내는 밑반찬

20분쉬움반찬
다시멸치통마늘잔파풋고추고추장
밑반찬밥도둑도시락

윤이련 바지락탕

시원하고 맑은 국물 맛을 살리고 해감과 끓이는 타이밍까지 디테일하게 맞춘 바지락탕

20분쉬움국/찌개/탕
바지락간마늘잔파땡초홍초
국물요리초간단해장

윤이련 열무겉절이와 보리밥

절이지 않고 아삭하게 무친 열무겉절이와 고소한 보리밥, 진한 강된장국을 함께 즐기는 봄철 든든한 식단

4시간 30분쉬움고기/메인
열무홍초땡초잔파멸치액젓
제철요리건강식한그릇요리

윤이련 소세지 메추리알 볶음

케첩이나 굴소스 없이 간장과 매실청으로 감칠맛을 낸 고소하고 깔끔한 소세지 메추리알 볶음

15분매우 쉬움반찬
소세지메추리알진간장매실청원당
초간단밥도둑도시락

윤이련 배추시래기국

삶은 얼갈이배추에 된장과 표고버섯, 해물멸치가루 등을 치대어 냉동 소분해 두었다가 육수에 넣어 3분 만에 끓여 내는 즉석 배추시래기국

25분쉬움국/찌개/탕
얼갈이배추된장표고버섯해물멸치가루소고기다시다
초간단국물요리대용량