윤이련 애호박가지 구이무침
애호박과 가지를 도톰하게 썰어 팬에 노릇하게 구운 뒤 매콤짭짤한 간장 양념장을 얹어 먹는 건강 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소를 너무 얇게 썰면 구울 때 수분이 다 빠져 식감이 흐물거려지므로 도톰하게 써는 것이 중요합니다.
- 센불에서 빠르게 구워내야 채소의 단맛이 갇히고 고기 같은 쫄깃한 식감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 기름에 구워 달콤함과 부드러움이 배가 된 채소 반찬을 원하시는 분.
- 불 조절만으로 고급스러운 식감을 내는 초간단 레시피를 찾는 분.
- 여름 제철 채소로 간단하게 밑반찬을 만들고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
