윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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윤이련 레시피
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정렬
윤이련 멸치감자조림
감자를 껍질째 에어프라이어에 구워 겉은 쫀득하고 속은 촉촉하게 만든 뒤 고소한 멸치와 함께 조려낸 밑반찬
감자멸치물엿진간장식용유
밑반찬밥도둑겉바속촉
윤이련 두부 감자조림
감자와 두부를 자박하게 깔고 진한 양념장을 넣어 푹 조려내는 밥도둑 반찬
두부감자양파대파청양고추
밥도둑단짠집밥
윤이련 우묵 콩국
직접 굳힌 우묵에 삶은 콩으로 만든 고소한 콩물을 곁들이는 시원한 여름 음식
우뭇가사리백태소금설탕통깨
건강식여름별미전통음식
윤이련 샐러리장아찌
소주를 넣어 끓인 간장물로 샐러리 특유의 강한 향을 부드럽게 잡고 아삭한 식감을 극대화한 장아찌
샐러리양파청양고추홍고추진간장
깔끔한맛밑반찬상큼한맛
윤이련 느타리버섯 볶음
느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬
느타리버섯소고기대파맛소금매실청
초간단겉바속촉감칠맛
윤이련 머위김치
소금에 절이지 않고 살짝 데쳐 아작한 식감을 살리고 매콤달콤한 양념으로 쌉싸름한 맛을 감싸 안은 머위김치
머위잎홍고추청양고추양파당근
제철요리밥도둑밑반찬
윤이련 크래미땡초전
크래미의 부드럽고 달콤한 맛에 청양고추의 화끈한 매콤함을 더해 느끼하지 않게 즐기는 초간단 전 요리
크래미풋고추홍고추청양고추대파
초간단맥주안주냉장고털이
윤이련 애호박 양파볶음
애호박과 양파를 일정한 굵기로 채 썰어 물을 살짝 넣고 부드러우면서도 아삭하게 볶아내는 초간단 밑반찬
애호박양파참기름소금통깨
초간단담백한맛밑반찬
윤이련 머위대조림
소금물에 푹 삶아 껍질을 깐 제철 머위대를 식용유와 간장으로 자작하게 졸여낸 쫀득하고 짭조름한 밥도둑 반찬
머위대식용유진간장조청물엿
밑반찬제철요리밥도둑
윤이련 매콤 콩나물 잡채
아삭한 콩나물과 당면을 매콤하게 볶아내어 아구찜 같은 감칠맛을 내는 이색 안주형 잡채
당면콩나물어묵당근양파
이색요리야식술안주
윤이련 죽순 초무침
아삭한 죽순을 2배식초와 초고추장 양념으로 새콤달콤하게 무쳐 입맛을 돋우는 별미 초무침
죽순쪽파식초고춧가루설탕
상큼한맛술안주밑반찬
윤이련 방풍나물 들깨 무침
봄 향기 가득한 방풍나물을 부드럽게 데쳐 들깨 양념으로 무친 건강한 나물 반찬입니다.
방풍홍고추멸치액젓소금매실액
봄나물밑반찬건강식