윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
한식집밥제철요리
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윤이련 레시피
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정렬
윤이련 땡초부추 잔치국수
진하게 우려낸 멸치 육수에 매콤하고 칼칼한 청양고추 양념장을 얹어 먹는 깔끔한 잔치국수
소면멸치무다시마양파
초간단얼큰한맛국물요리
윤이련 전어구이
내장 손질 없이 통째로 천일염을 뿌려 고소하게 구워내는 원조 가을 전어구이
전어천일염
제철요리밥도둑초간단
윤이련 오리백숙
잡내를 완벽히 잡는 뼈 사이 핏물 손질법과 한방 약재, 녹두 찹쌀 죽까지 함께 코스로 즐기는 보양 오리백숙
오리찹쌀녹두인삼마늘
보양식한그릇요리명절음식
윤이련 전자레인지 버섯들깨무침
전자레인지로 표고버섯과 새송이버섯을 익혀 국간장과 깨, 선택한 들깨로 고소하게 무치는 초간단 반찬
표고버섯새송이버섯국간장마늘대파
초간단집밥웰빙식단
윤이련 어묵탕
멸치, 디포리, 베트남 고추로 우려낸 칼칼하고 깊은 육수에 꼬치어묵을 넣어 끓이는 포장마차 스타일 어묵탕
사각어묵꽈배기어묵무멸치디포리
국물요리얼큰한맛캠핑요리
윤이련 콩나물냉국
콩나물을 처음부터 함께 넣어 깊은 맛을 내고 아삭함을 살려 시원하게 즐기는 콩나물냉국
콩나물다시마무청양고추홍고추
초간단국물요리여름별미
윤이련 얼갈이배추김치
밀가루풀 대신 찬밥을 갈아 넣어 풋내 없이 시원하고 아삭하게 담그는 여름철 얼갈이김치
얼갈이배추쪽파부추미나리홍고추
초간단여름요리집밥
윤이련 무채 열무물김치
무채를 썰어 넣어 국물이 더욱 시원하고 청량한 여름철 별미 열무물김치
열무무배양파홍고추
여름요리국물요리이색요리
윤이련 된장 깻잎장아찌
깻잎을 먼저 쪄 부드럽게 만든 뒤 집된장과 액젓 양념을 켜켜이 바르는 장기 보관 반찬
깻잎홍고추청양고추멸치액젓된장
장기보관밑반찬밥도둑
윤이련 배 깍두기 샐러드
배와 사과를 매콤한 깍두기 양념에 즉석에서 버무리는 과일 반찬
배사과대파미나리고춧가루
이색요리초간단밑반찬
윤이련 감 과일샐러드
제철 단감의 아삭함에 메추리알, 햄, 갖은 과일을 더해 달콤 고소하게 버무린 추억의 사라다
단감메추리알햄오이사과
초간단아이간식제철요리
윤이련 고구마전
튀김가루 반죽을 입혀 넉넉한 기름에 지져내 튀김처럼 바삭한 식감을 살린 초간단 고구마전
고구마튀김가루소금식용유
초간단겉바속촉아이간식