윤이련 단호박식혜

조리 팁 💡

• 식혜 만든 후 전기밥통은 깨끗이 세척하세요. 엿기름이 남아 있으면 다음에 밥을 넣었을 때 삭을 수 있습니다.
• 밥알을 동동 띄우려면 밥알만 따로 생수에 담가두었다가 먹기 직전에 넣으세요.
• 단호박 껍질이 조금이라도 들어가면 식혜 색이 탁해지므로 초록색 껍질을 완전히 제거해야 깨끗한 황금빛이 납니다.
• 엿기름 앙금이 섞이면 국물이 텁텁해지므로 반드시 맑은 윗물만 사용하세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절이나 특별한 날 손님에게 대접할 품격 있는 음료를 찾는 분.
• ⭐시판 음료 대신 천연 재료로 건강한 단맛을 즐기고 싶은 분.
• ⭐전통 식혜를 실패 없이 만들어 보고 싶은 분.