윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
한식집밥제철요리
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윤이련 레시피
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정렬
윤이련 시금치나물
달큰한 겨울 시금치에 구수한 된장과 고소한 땅콩가루를 더해 고급스러운 한정식 스타일로 무쳐낸 이색 나물
시금치된장다진 마늘매실액참기름
감칠맛이색요리밑반찬
윤이련 봄 바지락칼국수
살이 통통하게 오른 봄 바지락으로 시원한 육수를 내어 끓이는 칼국수
바지락칼국수면애호박당근청양고추
면요리제철요리국물요리
윤이련 북엇국
멸치 대신 건새우와 북어 대가리로 맑은 육수를 내고 참기름에 달달 볶아 사골처럼 뽀얗고 구수한 북엇국
북어채건새우북어 대가리무양파
해장국물요리한그릇요리
윤이련 갑오징어 미나리 사과무침
쫄깃하게 데친 갑오징어와 아삭한 사과, 향긋한 미나리를 새콤달콤한 특제 초장 양념에 버무린 별미 무침
갑오징어미나리사과무양파
상큼한맛제철요리손님맞이
윤이련 엄마손 김밥
오래 두어도 쉽게 상하지 않고 밥과 속재료의 간이 알맞게 어우러진 정성 가득한 전통 김밥
김밥용 김어묵김밥용 햄맛살단무지
한그릇요리도시락전통음식
윤이련 건취나물볶음
불린 건취나물에 까나리액젓과 육수를 넣어 촉촉하고 부드럽게 볶아내는 묵나물 요리
건취나물식용유까나리액젓다진 마늘소금
명절음식밑반찬밥도둑
윤이련 배추나물
솎음배추나 얼갈이배추를 데쳐 국간장과 참기름으로 무친 담백한 나물
솎음배추얼갈이배추국간장까나리액젓매실청
초간단명절음식밑반찬
윤이련 애기고추볶음
부드러운 애기고추를 양념에 볶아 만드는 밥도둑 반찬. 양념 묻은 팬에 밥을 비벼 먹어도 좋다.
애기고추부추양파식용유액젓
초간단밥도둑밑반찬
윤이련 무 돼지고기 콩나물 된장찌개
시원한 무와 고소한 돼지고기, 콩나물을 넣어 국물이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 된장찌개
무돼지고기콩나물새송이버섯양파
국물요리집밥감칠맛
윤이련 칼칼 배추전
배추에 소금간을 하고 청양초, 홍초, 잔파를 넣어 칼칼하게, 밀가루 반죽으로 바삭하게 구운 배추전
배추밀가루청양고추홍고추잔파
초간단명절음식막걸리안주
윤이련 마늘쫑소세지볶음
비엔나 소시지 중앙에 마늘쫑을 끼워 특제 간장 양념에 조리듯 볶아낸 아이용 완소 반찬
마늘쫑소세지홍초간장물엿
집밥초간단도시락
윤이련 현미 새송이버섯 떡국
참기름에 구운 새송이버섯과 현미 떡국떡을 멸치 육수에 끓인 떡국
현미떡국떡만두새송이버섯멸치다시육수국간장
건강식웰빙식단국물요리