윤이련 굴무침
싱싱한 생굴에 새콤한 초장 양념과 아삭한 채소를 듬뿍 넣어 살살 버무린 굴무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 굴무침은 초장과 식초로 새콤한 맛을 강하게 맞춥니다.
- 채소는 굴 양의 약 3배까지 넉넉히 넣어도 됩니다.
- 일반 식초를 쓰면 2배식초보다 양을 늘려 5~6큰술로 맞춥니다.
이런 분들에게 추천
- 겨울철 싱싱한 생굴로 새콤달콤한 별미 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 물 생김 없이 탱글한 굴무침을 만드는 노하우가 궁금한 분들.
- 손님 상차림이나 가족 모임에 잘 어울리는 화려한 무침을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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