소스/양념/기본

여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법

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소스/양념/기본 레시피

279개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

김대석 달래장

멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 물 없이 달래 자체 수분으로 촉촉하게 즐기는 만능 달래장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추고춧가루진간장
밥도둑초간단만능양념

김대석 마성의 김 양념장

생수를 섞는 비법 비율로 짜지 않고 감칠맛이 어우러져 밥 두 그릇을 비우게 만드는 김 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
대파고춧가루진간장참기름
초간단밥도둑만능소스

김대석 삭힌 고추

식초 없이 소금물과 소주로 절여 아삭하고 톡 쏘는 맛을 내는 전통 삭힌 고추

30분쉬움소스/양념/기본
청양고추소주
저장음식만능소스전통레시피

윤이련 김장김치 비법 양념

진하게 우린 해물·채소 육수에 생새우, 원당, 젓갈을 배합해 시원하고 감칠맛 나게 만드는 대용량 김장 양념

3시간어려움소스/양념/기본
고춧가루액젓새우젓생새우간마늘
대용량만능소스전통음식

윤이련 참치 쌈장

기름을 가볍게 뺀 캔참치를 통째로 으깨 넣어 고기처럼 풍성하게 씹히는 매콤 달달한 별미 참치 쌈장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
재래식된장고추장고춧가루매실청물엿
초간단밥도둑캠핑요리

백종원 달래간장

다진 돼지고기를 간장, 설탕과 함께 졸여 만든 진한 고기간장에 향긋한 달래를 듬뿍 섞어 완성하는 만능 비빔 양념장

20분쉬움소스/양념/기본
달래다진 돼지고기간장마늘고춧가루
초간단밥도둑만능소스

임성근 즉석 고추장

오랜 발효 과정 없이 딱 15분 만에 완성하여 바로 먹는 달지 않고 깊은 맛의 고추장

15분쉬움소스/양념/기본
다진 마늘쌀 물엿볶은 소금고춧가루메주가루
요리기본만능양념감칠맛

임성근 종결판 만능간장

볶음, 조림, 무침 등 모든 한식 요리의 맛을 한층 올려주는 황금 비율 만능간장

20분쉬움소스/양념/기본
진간장참치액물엿양파사과
요리기본만능양념감칠맛

승우아빠 만능 분말 짜장 소스

시판 짜장 분말에 양파, 대파, 굴소스를 더해 중국집 부럽지 않은 깊은 풍미를 내는 만능 소스

15분쉬움소스/양념/기본
짜장분말양파대파굴소스
만능소스초간단냉장고털이

장호준 일식 만능 맛간장

구운 다시마와 가쓰오부시의 깊은 감칠맛을 담아 집밥의 퀄리티를 높여주는 일식 만능 간장

1일쉬움소스/양념/기본
진간장미림청주다시마가쓰오부시
만능소스초간단집밥

이 남자의 cook 참치 쌈장

참치캔 기름을 빼 담백함을 살리고 된장, 고추장, 고추, 대파를 섞어 상추쌈에 곁들이기 좋은 특급 참치 쌈장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
참치캔된장고추장고추대파
초간단만능소스밥도둑

이 남자의 cook 전자레인지 초간단 고추기름

불 조절 필요 없이 전자레인지로 단 3분 만에 타지 않고 깔끔하게 완성하는 대파 마늘 풍미의 만능 수제 고추기름

5분매우 쉬움소스/양념/기본
고춧가루대파마늘참기름
만능양념초간단3분완성